Speciaal in eieren

Gekookte gepelde eieren

 

Gekookte gepelde eieren

Egga Food

 

Gekookte gepelde eieren

Egga Food

Bekijk het productieproces van onze Kokerij – Pellerij.

Meer informatie nodig?

Neem contact op →
↓ Het productassortiment kokerij – pellerij
↓ Kokerij – Pellerij in cijfers

Kokerij – Pellerij

Onze volledig geautomatiseerde kokerij-pellerij oftewel Boiled Eggs Ospel is één van de meest moderne, efficiënte kokerij-pellerij-bedrijven van West Europa. Prioriteiten in het kook- en peltraject zijn hygiëne, smaak, constante kwaliteit en efficiency. Onder de hoogste kwaliteits- en hygiënerichtlijnen gaan onze gekookte, gepelde eieren naar groothandels, cateraars, food-service bedrijven, salade- en sandwichproducenten.

Eieren komen op pallets met 10800 stuks binnen en worden op een transportband gezet. Met zuignappen worden de eieren in houders geplaatst en de kokerijruimte ingebracht waar ze gekookt worden. Vanuit het kookbad worden ze via een transportband naar de volgende ruimte vervoerd. In een koud bad worden ze de eerste keer gekoeld en daarna automatisch gepeld. Na controle op schaalresten worden ze schoongespoeld en getransporteerd naar een tweede koelbad. Na een tweede controle gaan de eieren in emmers of zakken met opgiet van water, zuur en zout. Ook kunnen de gepelde voorgekookte eieren in modified atmosphere packaging (MAP) verpakt worden, dus zonder opgiet maar met gas. Wij koken en pellen scharrel eieren, vrije uitloop eieren, kooi eieren, Beter Leven Keurmerk eieren en biologische eieren.

Ons kokerij – pellerij productassortiment

Superior met zakken gekookt gepelde eieren

Modified Atmosphere Packaging, mimosa ei, versneden ei, gekookt gepelde eieren, ei versneden, MAP eieren, eieren in MAP, boiled peeled eggs. eggs, boiled eggs

Mimosa in MAP

gekookte gepelde eieren, gekookt/gepelde eieren, gekookte gepelde eieren, eieren in emmers, gekookte eieren in emmer, emmer eieren, ei emmer, gekookt gepeld ei, boiled peeled eggs, boiled eggs

Gekookt gepelde eieren in kunststof emmers

gekookt gepelde eieren, container eieren, gekookt gepeld ei, ei gekookt gepeld, eieren gekookt gepeld, hopper gekookte eieren, gekookte eieren, boiled eggs, boiled peeled eggs, eggs

Kunststof containers gekookt gepelde eieren

gekookt gepelde eieren, gekookt gepeld ei, ei gekookt gepeld, eieren in polybags, gekookt ei, grote zakken eieren, boiled peeled eggs. boiled eggs, eggs

Kunststof zakken gekookt gepelde eieren

gekookt gepelde eieren MAP, Modified Atmosphere Packaging, eieren in map, map eieren, gekookte eieren, gekookt gepeld ei, gekookt gepelde scharrel eieren, gekookt gepelde bio eieren, boiled peeled eggs, boiled eggs, eggs

Gekookt gepelde eieren in MAP